Esteban Chornet a fait sa marque à l'Université de Sherbrooke comme enseignant-formateur (plus de 70 MSc et PhD, 20 post-docs et stagiaires, nouveaux cours, etc.) et chercheur (180 articles savants, 18 livres et chapitres, 21 brevets d'invention). Reconnu mondialement pour la qualité exceptionnelle de ses recherches en génie de la biomasse, cet innovateur et entrepreneur a fondé plusieurs entreprises, dont Enerkem qui participe en Espagne au consortium EIE. Ce consortium convertit déjà 20,000 tonnes/an de rejets plastiques en « syngas ». Cette nouvelle technologie rallie la valorisation des déchets au développement durable.